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薔薇・海・猫・イタリア・チョコが好きです。。。 美しいもの(美味しいもの)があれば幸せです。。。 そんなみるきるのささやかな幸せ日記です。。。
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みるきる
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フリーランス アパレルデザイナー
自己紹介:
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   昨日は一品ずつ持ち寄っての10数名でのPartyがありました

      ぎりぎりまで仕事が終わりそうになかったので

お昼に下準備をしておいて 

出かける前にオーブンに入れればOKなものなら作れる~

ポモドーリ リピエーニ (とまとの詰め物) を作りました


これは、いつも拝見しているブログ フィレンツェ田舎生活便り2(密着レポートレシピ) より


①トマトのフタになる部分を切って置いておく

②くりぬいたトマトの中身はオリーブオイル&にんにくと火にかけてつぶしながらトマトソースにする
   (赤ワイン&塩も入れました)

③ソースと同分量くらいのパン粉、卵1~2ヶ、塩適宜とトマトソースを混ぜ合わせる

④くり抜いたトマトにモッツアレラチーズを入れる
  (パルミジャーノ、レッドチェダーもあったので入れました)

⑤トマトソース&パン粉まぜたものをチーズの上から入れる

⑥最初に切ったフタをしてオーブンで20~30分で出来上がり~

・・・って、覚えてたつもりが・・・

これがポイント!と書かれているミントの葉を忘れたし(ベランダにいっぱい生えてるのに)

パン粉入れすぎてソースじゃなくカタマリになってるし

オーブン時間が不足してたかも・・・フタって逆?それはいいか・・・

・・・って、Party 終わって帰ってきてからブログ見て気が付いた かなり違う・・・

で・も・ね 美味しかったで~す

もし作られるなら本家本元を見てくださいませ~~~


私みたいに、ちょっと?くらい失敗しても美味しいし
存在感もあってホームパーティー向きなメニューですね~

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